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棉花糖机器被科学家们搬到实验室的原因

2020-09-08

专业棉花糖制作设备.png


今天我们来谈谈棉花糖。这个棉花糖是许多人年少的时候美好记忆。在孩子们眼里,做棉花糖是这样一个神奇的过程:只要在旋转部分的中间加入几勺糖,过了一段时间,周围就会出现棉花般的细丝。用竹竿把这些细丝卷成一个棉花糖的大球,像云朵一样轻盈柔软。


这背后的原理非常简单。加热和融化的糖在高频率的旋转中从小孔中“扔掉”。当热糖浆被空气冷却时,它会形成一条细细的固体丝,这就是所谓的棉花糖。棉花糖制作设备厂家的原理很简单,但实际上有些科学家和工程师对此感兴趣。这种“离心拍打”方法也是制造纳米纤维的重要方法。有了像棉花糖机这样的东西,除了甜点,你还可以做很多事情。


这一次,一些高分子材料的熔体或溶液在高速旋转中被扔掉。就像棉花糖一样,它们的液体流动也被抛离小孔,通过冷却和溶剂蒸发固化,形成细纤维材料。这是一种相对简单有效的制造方法。在适当的条件下,可以得到足够直径的纳米纤维材料。这些材料可用于组织工程支架、过滤材料、人工血管等领域。


2010年,哈佛大学的研究人员发明了一种高速纺纱和喷射纺纱机来制造纳米纤维,这可以说是一种棉花糖机:当然,高速离心纺纱一般使用专门设计的设备。然而,一些研究人员已经直接把棉花糖机器搬进了实验室。研究人员想做的是人工模拟毛细血管网络,这可以帮助人们终制造复杂的人造器官。研究人员发现,棉花糖机抛出的线的直径与毛细管的直径吻合得很好。于是他们直接用市面上买来的棉花糖机启动聚合物纤维骨架,用凝胶包裹骨架,再将骨架分解,这样就留下了一个直径合适的管道。这是他们实验室里的专业棉花糖制作设备,但他们制造的不是棉花糖,而是特殊的聚合物纤维丝。据悉,这台棉花糖机是花40美元买的,为实验室省钱。读完后,我觉得手中的棉花糖已经变成高科技了。

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